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간식

미숫가루 쿠키! 저녁을 일찍 먹고나니, 늦은 밤에 출출하여 간식 거리를 찾다가 결국 쿠키를 굽게 되었다. 미숫가루와 박력분을 이용하여 간단하게 만들었는데, 일정하게 개량을 하고서 만든 것이 아니라, 말 그대로 반죽이 질척 거리지 않고 서걱서걱할 정도가 되게끔 눈 대중... 아니 손 대중으로 대충대충 맞춰서 만들었던지라 사실 맛을 크게 기대 안했는데, 생각보다 맛이 너무 좋았다. 다음 번에도 똑같은 쿠키를 만들어 낼 수 있다면, 계량을 해 두었다가 레시피를 올려봐야겠다. 더보기
소풍 갈 때 싸가는 간단한 샌드위치 <모닝빵 샌드위치> 재료 : 감자 3~5개, 마요네즈 조금, 참치 통조림 1개, 피망 1/4개, 게맛살 3개, 양파 반개, 오이 1개, 계란 3개, 모닝빵 12개, 머스타드 소스 1. 감자를 삶아서 으깬 뒤, 피망을 썰어서 넣고, 준비된 참치 통조림의 기름을 쪽 뺀 뒤 넣은 다음 마요네즈를 조금 넣고 잘 버무려 줍니다. 2. 맛살은 적당한 크기로 썬 뒤 사진처럼 잘게 찢어서 준비해 두고, 양파도 적당한 크기로 썰어 둡니다. 3. 오이는 얇게 썰어서 준비해 둡니다. 4. 후라이팬에 식용유를 두른 뒤 계란을 부칩니다. 이 때 노른자를 터뜨려서 골고루 퍼지게 해줍니다. 잘 부쳐진 계란은 샌드위치에 넣을 크기로 잘라서 준비해 둡니다. 5. 준비된 모닝빵은 아래에서 3분의 1정도 되는 지점을 칼을 이용하여 썰어 둡니다. 이 때 완전.. 더보기
집에서 만드는 맛있는 머핀 <녹차머핀, 계피머핀> 재료: 버터 100g, 머핀믹스(250g) 1개, 계란(60g) 2개, 머핀컵 만들 은박지, 호두 약간, 기호에 따라 녹차가루, 계피가루 등을 준비 1. 컵이나 병 밑바닥 등을 이용해서 은박지를 감싸 머핀을 담을 컵을 만들어 둡니다. 원래는 머핀컵을 사용하는데, 급할 때는 저처럼 은박지를 이용해서 만들어도 꽤 쓸만하답니다. ^^ 2. 버터 100g을 밑이 둥근 그릇에 넣고 약불에 살짝 녹입니다. 참고로 이번 요리에서는 버터가 없어서 마가린을 대신 사용했습니다. ^^ 버터보다 더 싸서 사용하기에도 부담이 안되고 맛도 좋답니다. 3. 녹인 버터에 계란을 넣고 거품기를 이용해서 잘 풀어 준 뒤, 시중에서 쉽게 구할 수 있는 머핀 믹스를 사발에 넣은 뒤 거품기를 이용해 빠르게 저어 줍니다. 4. 이 때 반죽이 .. 더보기